Khô Nhái đồng tự nhiên là món ăn phổ biến tại các tỉnh miền Nam, thịt nhái đồng chứa nhiều chất protein, lipid, các chất khoáng Ca, P, Fe, vitamin A, B1, B2 rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nhất là tăng cường DHA cho não bộ phát triển. Theo y học cổ truyền từ đời xưa thịt Nhái kết hợp một số vị thuốc, có tác dụng thanh nhiệt giải độc gan, chống viêm, tăng cường thể lực chống suy nhược,…
Khô chiên giòn để chấm mắm me hoặc chiên chua ngọt với tỏi phim thơm, hành tây. Khi chiên, khô nhái sẽ rất thơm và vàng ươm, phần thịt vốn chắc dai lại thêm lớp da giòn khiến thực khách ai cũng nhai ngấu nghiến. Nhai cả xương mà vẫn ăn ngon lành.
Nguyên liệu : Nguyên liệu được chế biến từ nguồn nhái cơm tại bảy núi An Giang.
Cách chế biến: Chiên giòn hoặc nướng. Ăn ngon hơn với nước mắm me hoặc tương ớt.
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào
