Khô cá hố tẩm được làm từ những con cá hố tươi ngon, bổ dọc lấy xương được nhúng sơ 1 ít nước muối, ớt rồi phơi khô. Cá hố khô có thể dùng làm món ăn chơi bằng cách chiên hoặc nướng chấm với tương ớt, cá khô khô có vị ngọt ngọt, mặn mặn làm cho món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Cá hố khô còn có thể làm món ăn cho bữa cơm gia đình của bạn bằng cách chiên đều 2 mặc rồi cho nước mắm ớt tỏi vào rim đều cho đến khi nước mắm keo lại. Món cá hố khô rim nước mắm có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo, rau luộc đều rất ngon. Đặc biệt khô cá hố kho quẹt ăn với cơm lại càng ngon.
Các món ăn ngon chế biến từ khô cá hố:
+ Cá hố khô nấu canh chua khế.
+ Cá hô khô chiên giòn.
+ Cá hố khô chiên nước mắm tỏi ớt.
+ Cá hố khô trộn gỏi.
Bảo quản: Bỏ túi kín, để nơi khô ráo. Có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Hạn sử dụng: 6 tháng.
