Cá chốt là loại cá đồng thiên nhiên, đã được chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như kho tiêu, canh chua, chiên sả ớt nhưng khô cá chốt lại mang lại hương vị độc đáo nhất của loại cá này, nên nếu ghé miền Tây mà chưa được thưởng thức khô cá chốt thì coi như bạn chưa ghé miền Tây.
Khô Cá Chốt Đồng Xẻ là món ăn thường ngày xuất hiện trong các bữa cơm của người dân miền Tây sông nước. Khô cá chốt chiên giòn có vị mằn mặn, thịt dai và ngọt. Đây chính là điểm thu hút gây nghiện của món ăn dân dã này.
Khô Cá Chốt Đồng Xẻ tạo hình như hoa mai vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Có thể làm món ăn cho gia đình cũng có thể biếu tặng. Tuy dân dã nhưng không kém phần sang trọng và đặc biệt. Cá Chốt đồng tươi được xẻ thịt mỏng, ướp gia vị vừa ăn. Chiên giòn, quý khách có thể ăn cả xương. Rất hấp dẫn.
Các món ăn từ Khô Cá Chốt Đồng Xẻ:
+ Kho cá chốt chiên giòn
+ Khô cá chốt kho tiêu
+ Khô cá chốt um chuối
+ Khô cá chốt hấp cơm
Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh
Hạn sử dụng: 6 tháng.
