Khô cá thiều tiêu sọ là một món ăn đặc sản, được chế biến từ cá thiều tươi – loại cá có thịt chắc, ít xương và vị ngọt tự nhiên. Sau khi được làm sạch, phi lê cá sẽ được tẩm ướp với các gia vị truyền thống, đặc biệt là tiêu sọ – loại tiêu có vị cay nồng và hương thơm đặc trưng. Cá sau đó được phơi khô dưới nắng tự nhiên hoặc sấy theo công nghệ hiện đại để giữ được độ dai ngon và đậm đà.
Sản phẩm có màu vàng đẹp mắt, khi chế biến sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Khô cá thiều tiêu sọ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, chiên giòn hoặc rim nước mắm tỏi ớt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, chút mặn của gia vị và vị cay nhẹ của tiêu sọ, tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Không chỉ là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, khô cá thiều tiêu sọ còn thích hợp để làm quà biếu, đặc biệt trong các dịp lễ Tết hoặc các buổi sum họp gia đình.
Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh
Hạn sử dụng: 6 tháng.
