Dưa Cà Pháo Bà Giáo Khỏe Châu Đốc An Giang

Dưa Cà Pháo Bà Giáo Khỏe là món ăn đặc sảncủa vùng Châu Đốc An Giang. Dưa Cà Pháo được lựa chọn loại cà pháo trái to, ngon được xào sơ thấm gia vị, nêm vừa ăn (không quá mặn). Món này thường dùng chung với cơm nóng hoặc cơm cháy giòn giòn, ngon phải biết.