I. Vật liệu:
- Gạo nếp: 150g
- Mít thái chín 10 múi
- Dừa khô 1 trái
- Nước cốt dừa, mè rang
II. Chuẩn bị:
- Bạn dùng dao tách một đường theo chiều dài múi mít, tách bỏ hạ mít ra.
- Dừa bạn bổ ra lấy nước để nấu xôi,còn cùi dừa bạn nạo thành từng sợi nhỏ.
III. Chế biến:
- Vo nếp và cho vào nồi cơm điện nấu, đổ nước dừa ngang với gạo cho thêm chút muối cho có vị.
- Khi xôi nhảy sang chế độ Warm thì bạn cho dừa đã nạo vào rùi ấn nút Cook một lần nữa.
- Khi xôi chín, bạn dùng muỗng nhỏ nén xôi vào từng múi mít một (như hình), cố gắng không làm múi mít bị hỏng.
IV. Trình bày:
- Cho xôi mít ra đĩa, rắc thêm dừa nạo, mè, chan nước cốt dừa lên và thế là bạn có thể thưởng thức ngay món xôi mít tuyệt ngon này rùi.