I. Nguyên Liệu
- 300 gram mực tươi
- 1/2 quả dứa
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- cần tây, hành lá
II. Cách làm:
- Mực tươi cắt miếng , ướp 1 muỗng cafe bột nêm , một muỗng cafe nước mắm.
- Dứa xắt mỏng vừa ăn
- Cà chua cắt làm 4 miếng (hoặc làm 8)
- Hành tây xắt khoanh tròn
- Phi hành tỏi cho thơm. Cho mực vào xào gần chín
- Cho dứa ,hành tây ,cà chua. Cho tiếp cần tây ,hành tươi,đảo đều.
- Nêm nếm cho vừa ăn
III. Trình bày:
- Cho tất cả ra đĩa rắc thêm một chút tiêu xay.
- Món này dùng nóng, kèm nước tương thêm vài khoanh ớt xắt mỏng