Bánh Tráng Tây Ninh Phơi Sương Khô Bò Me là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, kết hợp độc đáo giữa bánh tráng dẻo mềm, khô bò cay, thơm, và nước sốt me chua ngọt. Bánh tráng được phơi sương cho mềm vừa đủ, không bị cứng hay quá ướt, tạo cảm giác dai nhẹ, dễ ăn. Khô bò xé sợi, tẩm ướp đậm đà, có vị cay mặn và mùi khói thơm đặc trưng.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở sốt me, với vị chua ngọt hài hòa, vừa đủ để làm dịu vị cay của bò khô và tăng độ bắt vị cho từng miếng bánh. Khi trộn tất cả lại, bánh tráng sẽ thấm đẫm hương vị: dai dai, cay cay, chua ngọt, mặn mà – vô cùng cuốn miệng.
Món này rất phù hợp để ăn chơi, nhâm nhi lúc rảnh rỗi, tụ tập bạn bè, hoặc dùng làm món ăn vặt độc đáo mang đậm phong cách tuổi học trò – giản dị mà khó quên.
Thành phần: bánh tráng gốc phơi sương, ruốc sấy, ớt tươi xào, khô gà nát, sốt me, muối tôm.
Cách dùng: Ăn ngay hoặc thêm nguyên liệu tuỳ ý.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp, giữ kín không cho gió vào.
