Bánh Tráng Tây Ninh Phơi Sương Dẻo Trộn Ruốc Hành là món ăn vặt mang hương vị mộc mạc nhưng đầy cuốn hút, được biến tấu từ đặc sản bánh tráng trộn nổi tiếng của Tây Ninh. Bánh tráng được chọn là loại phơi sương truyền thống, mỏng nhẹ và dẻo dai tự nhiên, không bị khô cứng như bánh tráng thường.
Khi trộn, bánh được cắt miếng vừa ăn và thấm đều gia vị. Thành phần chính làm nên sự đặc biệt của món này là ruốc (chà bông) mặn mà, kết hợp cùng hành phi giòn rụm, tạo nên độ thơm béo đầy hấp dẫn. Ngoài ra, món ăn còn được tăng hương vị nhờ muối tôm Tây Ninh, sa tế cay nhẹ, và chút vị chua thanh từ tắc hoặc giấm.
Từng miếng bánh tráng mềm mịn, quyện với ruốc và hành phi, mang đến cảm giác vừa đậm đà vừa thơm lừng, cay cay ngọt ngọt rất vừa miệng. Đây là món ăn lý tưởng để nhâm nhi lúc rảnh rỗi, học bài, làm việc hay tụ họp cùng bạn bè. Không quá cay, không quá gắt vị, mà vừa vặn để ăn hoài không chán.
Một món ăn vặt đơn giản nhưng lại dễ khiến người ta “ghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thành phần: báng tráng gốc phơi sương, con ruốc, dầu hành lá sấy khô, muối, tắc.
Cách dùng: trộn đều bịch bánh tráng lên và thưởng thức.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp, giữ kín không cho gió vào.
