Bánh Tráng Tây Ninh Sợi Hành là món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, được làm từ bánh tráng phơi sương cắt sợi mỏng, mềm dẻo, trộn cùng hành lá tươi và hành phi thơm lừng. Món này thường được nêm nếm với muối tôm Tây Ninh cay mặn, sa tế, dầu hành và đôi khi có thêm bơ hoặc sốt me tùy khẩu vị.
Hành lá được cắt nhỏ, trộn đều với bánh tráng cùng dầu nóng để làm dậy mùi thơm béo tự nhiên. Hành phi giòn rụm giúp tăng độ bùi, thơm và kích thích vị giác. Khi ăn, cảm nhận rõ vị cay nhẹ, béo thơm của dầu hành, chút mặn ngọt hài hòa từ muối tôm và độ dẻo dai đặc trưng của bánh tráng sợi.
Món này phù hợp để ăn vặt mỗi ngày, giá rẻ, dễ tìm, lại dễ “gây nghiện” bởi hương vị thơm ngon, mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.
Thành phần: Bánh tráng trắng, muối, dầu ăn, tỏi, ớt, hành lá.
Cách dùng: Ăn ngay hoặc thêm nguyên liệu tùy ý.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp, giữ kín không cho gió vào.
