Bánh Tráng Tây Ninh Phơi Sương Lá Chuối Vò là món ăn vặt truyền thống mang hương vị mộc mạc, dân dã đậm chất miền quê. Bánh tráng được làm từ bột gạo, sau khi phơi sương sẽ mềm dẻo tự nhiên, sau đó được gói bằng lá chuối tươi và vò nhẹ tay để bánh mềm hơn, thơm mùi lá chuối và dễ thấm gia vị hơn khi trộn.
Món này thường được ăn kèm với muối tôm Tây Ninh, sa tế cay, hành phi giòn, tép khô và đôi khi có thêm mỡ hành, đậu phộng rang. Bánh tráng sau khi vò sẽ có độ dẻo dai đặc trưng, dễ bám gia vị và khi ăn thì mang theo mùi thơm nhẹ nhàng từ lá chuối, rất đặc biệt.
Hương vị tổng thể là sự hòa quyện giữa vị cay nồng, mặn mà, béo bùi và thơm mát tự nhiên. Đây là món ăn vặt không chỉ ngon mà còn mang đậm nét quê, thích hợp để ăn chơi, tụ họp bạn bè hoặc làm quà biếu mang đậm hương vị đặc sản Tây Ninh.
Thành phần: báng tráng trắng phơi sương, hành phi, ớt, muối, tắc.
Cách dùng: trộn đều bịch bánh tráng lên và thưởng thức.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp, giữ kín không cho gió vào.
