Dưa món củ sen là một biến tấu hấp dẫn của dưa món truyền thống, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Với vị chua ngọt đậm đà, giòn sật của củ sen kết hợp với các loại rau củ khác như cà rốt, su hào, đu đủ, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng vị giác khi ăn cùng các món nhiều dầu mỡ.
Củ sen sau khi gọt vỏ, thái lát sẽ được phơi se để giữ độ giòn, sau đó ngâm cùng nước mắm, đường, giấm và các nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, từng lát củ sen giòn giòn, thấm đều gia vị, hòa quyện với mùi thơm của tỏi, ớt, tạo cảm giác hấp dẫn và khó cưỡng.
Dưa món củ sen không chỉ là một món ăn kèm đơn giản mà còn mang hương vị quê hương, góp phần làm phong phú thêm mâm cơm gia đình ngày Tết.
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh
